Hver er kjarninn í Dukan mataræðinu, áföngum mataræðisins, hvaða matur er leyfilegur, matseðillinn fyrir hvern dag, lengd mataræðisins, umsagnir um að léttast og ráð til að léttast.
Ketónfæði til þyngdartaps er oft framkvæmt af íþróttamönnum, þar sem það þurrkar innri fitu. Áætlaður matseðill fyrir ketógen mataræði hefur verið þróaður, en mælt er með því að hann sé tekinn saman fyrir hvern.